Radi-Schneider-Lehrgang aufm Bierbankerl in Aschau im Chiemgau

Rettich heißt in Bayern "Radi". Und er schmeckt dann am besten, wenn er spiralförmig und ganz fein geschnitten wird. Wer bei der Radischneider-Technik alles richtig macht, hat als Ergebnis eine kleine, essbare Ziehharmonika. Franz Berger, Wirt der Gaststätte "Zum Wildschütz" wird über die Geschichte des Radis, das Schälen, die verschiedenen Varianten des richtigen Schneidens und über das Würzen erzählen. Auch das Einsalzen ist eine Wissenschaft, die nach dem Schneidekurs geübt wird. Zur abschließenden Brotzeit gehören neben dem selbstgeschnittenem Radi auch frisches Brot, Butter und ein Schnapserl. Schließlich erhält jeder ein "Radi-Schneider-Diplom". Keine Anmeldung, Plätze nach Verfügbarkeit. Voranmeldung und Buchung: Tourist Info Aschau, Tel. 08052-90490. 7,00 EUR Teilnahme/Person Termine: 19.05.2014 15:00 - 20.05.2014 00:00 23.06.2014 15:00 - 24.06.2014 00:00 21.07.2014 15:00 - 22.07.2014 00:00