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Wir bieten Ihnen frisch geerntete Mispelfrüchte (siehe Foto) an:
Preis: 2,5 €/kg
Mindestabnahme 5 kg bei Abholung und bei Versand 9 kg.
Versandkosten: bis 22 kg 7 €.
Abholung ist nach Voranmeldung selbstverständlich möglich.
Ernte erfolgt im November nach Rücksprache mit Ihnen!
Bei Interesse bitte ich um Mitteilung des Namens, der Festnetztelefonnummer und der E-Mailadresse.
Melde mich dann umgehend.
Herkunft:
Die Mispeln stammen aus unserem Hausgaten und wurden biologisch erzeugt (ungespritzt…).
Verwendung:
Die Früchte der Mispel haben einen hohen Vitamin C Gehalt, sind erst nach Frosteinwirkung oder längerer Lagerung essbar und haben einen typischen säuerlich-aromatischen Geschmack.
Tip: Die Früchte entweder im Freien lagern und mehrere Frosttage abwarten oder einfach portionsweise in die Tiefkühltruhe für ein paar Tage geben, damit die Früchte innen schön braun, weich und aromatisch werden.
Sie können dann auch zu Marmelade oder Gelee verarbeitet werden.
Im Internet finden Sie viele leckere Rezepte und weiter Infos.
Weitere Namen:
Deutsche Mispel, Mispelche, Asperl, Aschperln, Eschperl, Hesperl, Hespelein, Dürgen, Dörrlitzen, Dürrlitzen.
Wie für viele Wildfrüchte ist für Mispeln, die man auch unter den Namen Hespeln, Asperln oder Nespeln antreffen kann, der Frost wichtig. Er macht die rohen Früchte genießbar – vorher hart und zusammenziehend, werden sie durch die Kälte teigig-weich und schmecken aromatisch und leicht sauer. Am besten sind sie zu verwenden, wenn das Fruchtfleisch bereits braun wird.
Die walnussgroßen, pektinhaltigen Früchte lassen Marmeladen gut gelieren – neben dem Geschmack ein weiterer Grund, weshalb unsere Vorfahren die von den Römern mitgebrachten Früchte schätzten. Außer Pektin enthalten die Mispeln natürlich Fruchtsäuren, Zucker und Bor.
